坚守陪餐初心

守护舌尖安全

为严格落实省市教育部门对校园食品安全管理的要求，切实守护学生饮食健康，筑牢校园食品安全防线，我校制定并施行《石龙第二中学食堂陪餐制度》，以规范化、透明化的管理，全面提升食堂膳食服务质量与安全保障水平。

健全陪餐机制，落实主体责任

根据制度规定，我校建立了以校级领导为核心的常态化陪餐机制。制度要求校级领导每周至少参与一次陪餐，在实际执行中，学校党总支书记、校长每周陪餐次数均超过3次，其他中层行政人员陪餐也达到3次以上，实现了“每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐”，确保了责任到人、监督到位。

同时，学校每周邀请2-3位家长代表入校陪餐，让家长全方位监督食堂日常运营与学生就餐情况，并认真听取师生及家长的意见与建议。

坚持“同餐同质”，确保监督真实

为保证陪餐监督的真实性与公正性，所有陪餐人员均严格执行“同质同价”付费就餐原则。陪餐人员需与学生一起排队购餐，在同一区域就餐，并真实体验学生的日常就餐环境与餐食品质。餐后，所有陪餐人员均须签名留档并拍照保存，确保每一次陪餐都有据可查。

强化家长监督，实现过程共治

学校还深化了家长监督机制。家长代表在陪餐前，还全面检查食堂后厨环境、食材储存、加工操作、餐具消毒等重点区域与关键环节，细致了解食堂食材采购、日常运营及卫生管控等工作细节。这种“四不两直”的检查方式，实现了从“事后检查”向“过程共治”的转变，有效弥补了校内监管的盲区。